1. 适配380V三相四线(3P+N)工业供电,额定功率9KW,动力充足适配商用爆炒场景
2. 热效率>85%,热量损耗低,更省电节能,烹饪升温效率更高
3. 配置Φ400mm加厚炒锅,锅体壁厚3mm,耐高温抗变形,受热均匀耐用
4. 单次可承载2–3kg食材,出餐量大,满足门店批量炒制需求
5. 搅拌转速10–700rpm宽幅可调,适配翻炒、焖炖、煸炒多种工艺
6. 15秒极速升温至300℃,猛火起锅快,复刻大厨爆炒火候
7. 导热系数45–65w/m.k,导热性能优异,受热快速均匀,避免局部糊锅
8. 搭载10.1英寸高清液晶屏,24位全彩显示,操作界面直观清晰
9. 屏幕分辨率1280*800,触控灵敏,程序设置、参数调节一目了然
10. 整机尺寸865*750*1290mm,结构紧凑,摆放占地小,适配后厨布局安装
11. 标配2.25L食材盒×2个、500ml干料盒×2个、2.5L液体料盒,自动投料配比精准,解放人工配料
12. 标准化给排水配置:4分管进水、34mm口径排水,后厨管路对接便捷省心
13. 双模式自动清洗:常规清洗30秒、深度清洗120秒,减少人工刷洗,维护更轻松